Khoáng Chất Kẽm Là Gì? Những Lợi Ích Của Kẽm Mang Lại

Kẽm là một loại khoáng chất vô cùng quan trọng cho sức khỏe của cơ thể. Chất này mang đến nhiều lợi ích không ngờ đối với sức khỏe mà bạn có thể chưa biết đến! Hãy cùng khám phá về kẽm, từ đặc điểm đến những cách nó có thể cải thiện sức khỏe của bạn trong bài viết dưới đây.

Khoáng chất kẽm là gì?

Kẽm (Zn) đóng vai trò quan trọng trong cân bằng nội tiết, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình tái tạo da và tóc. Đặc biệt, kẽm rất cần thiết cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Các nguồn thực phẩm giàu kẽm bao gồm hải sản, thịt đỏ, rau củ và các loại hạt.

Trong cơ thể con người, khoảng từ 2 đến 4 gram Kẽm tồn tại, với hàm lượng cao nhất tập trung ở tuyến tiền liệt và mắt. Nồng độ Kẽm lớn nhất ngoài những vị trí này phân bố tại não, cơ bắp, xương, gan, thận và cả trong tinh dịch.

Những lợi ích của khoáng chất kẽm đối với sức khỏe

1. Đối với người lớn

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hoạt động của não bộ và tăng cường trí nhớ.

Đối với nam giới, kẽm giúp duy trì sự phát triển và chất lượng của tinh trùng, đồng thời tăng cường khả năng thụ thai.

Ở phụ nữ, kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và giảm các triệu chứng tiền mãn kinh.

Không chỉ vậy, kẽm còn thúc đẩy quá trình tái tạo da, tóc và móng tay, giúp tóc luôn mềm mại và khỏe mạnh.

Kẽm cũng là một thành phần quan trọng trong cấu trúc xương. Vì vậy, ngoài Canxi, việc bổ sung kẽm đóng vai trò quan trọng để duy trì sức khỏe xương.

Chất oxy hóa có trong kẽm giúp giảm quá trình lão hóa. Đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ quá trình lành vết thương.

2. Đối với trẻ em

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích vị giác và khứu giác .Giúp trẻ thúc đẩy sự hứng thú trong việc ăn uống và cải thiện khẩu vị. Nhờ điều này, nó đóng góp vào việc cung cấp đủ dinh dưỡng cho sự phát triển chiều cao và cân nặng của trẻ.

Sự thiếu hụt kẽm có thể dẫn đến tăng nguy cơ nhiễm trùng vi khuẩn, làm cho cơ thể trở nên yếu đuối và dễ bị nhiễm bệnh.

Không chỉ vậy, kẽm còn có khả năng ổn định tâm trạng của trẻ, làm dịu hệ thần kinh và được biết đến với khả năng giúp điều trị tình trạng tiêu chảy ở trẻ nhỏ.

3. Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú

– Kẽm là một loại dinh dưỡng không thể thiếu trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai.

– Sự thiếu hụt kẽm ở phụ nữ mang thai có thể làm tăng các triệu chứng của buồn nôn và nôn mửa. Điều quan trọng hơn, thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi, có thể dẫn đến tình trạng thai nhi chậm phát triển, thiếu cân, hoặc có khả năng gặp các dị tật.

– Đối với phụ nữ đang cho con bú, thiếu kẽm có thể làm mẹ mất đi sự thèm ăn và có thể dẫn đến việc sữa không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho con.

Những thực phẩm giàu khoáng chất kẽm

Hải sản, đặc biệt là hàu, là một nguồn thực phẩm giàu kẽm. Tôm hùm và cua cũng chứa lượng kẽm đáng kể. Loại thức ăn khác cũng có thể cung cấp kẽm cho cơ thể, ví dụ như cá hồi và cá bơn.

Ngoài ra, thịt đỏ như thịt bò và thịt cừu cũng là các nguồn giàu kẽm.

Trong thực phẩm từ thực vật, rất nhiều loại rau củ chứa khoáng chất kẽm, bao gồm nấm, rau bí đao, đậu nành, và đậu Hà Lan. Các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, đậu phộng, và hạt óc chó cũng cung cấp kẽm cho cơ thể.

Ngoài những nguồn tự nhiên, sữa bột là một lựa chọn tốt để bổ sung kẽm và các chất dinh dưỡng khác, giúp cải thiện hoạt động của khoáng chất kẽm trong cơ thể. Đặc biệt, sữa công thức thường được khuyến nghị cho trẻ nhỏ, đặc biệt là cho những trẻ biếng ăn.

Những triệu chứng xuất hiện khi cơ thể thiếu hoặc thừa kẽm

Các dấu hiệu của sự thiếu hụt Kẽm: Bao gồm việc tóc bắt đầu rụng, tiêu chảy, vết thương mất thời gian để lành, mất cảm giác vị ngon khi ăn, và tình trạng suy dinh dưỡng.

Nhận biết triệu chứng nghiêm trọng khi thiếu Kẽm: Ở trẻ em, có thể thấy sự phát triển chậm chạp, đặc biệt là về cơ quan sinh dục. Ở người trưởng thành, sự thiếu hụt Kẽm có thể dẫn đến vấn đề về mắt, yếu đuối trong khả năng tình dục, và thậm chí có thể gây ra các tình trạng như mất trí và tình trạng tinh thần không ổn định.

Nhận biết triệu chứng thừa Kẽm: Bao gồm cảm giác đắng miệng, buồn nôn, tiêu chảy, và thậm chí có thể gây ra một cảm giác vị kim loại trong miệng.

Những lưu ý khi bổ sung kẽm

Đối với Kẽm, quan trọng là duy trì liều lượng phù hợp với nhu cầu cơ thể, không nên bổ sung quá mức. Phụ nữ cần khoảng 8mg Kẽm mỗi ngày, trong khi nam giới cần khoảng 11mg mỗi ngày. Hãy tránh vượt quá ngưỡng 40mg Kẽm mỗi ngày để tránh tình trạng thừa.

Có một số nhóm người cần cân nhắc bổ sung Kẽm vào chế độ ăn uống của họ. Đây bao gồm phụ nữ mang thai và cho con bú, những người ăn chay, những người có rối loạn tiêu hóa, và những người nghiện rượu.

Việc nấu nướng và chế biến thực phẩm quá lâu hoặc ở nhiệt độ quá cao có thể làm mất một lượng Kẽm quan trọng trong thực phẩm. Vì vậy, hãy chế biến thực phẩm một cách cân nhắc để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Nên hạn chế việc tiêu thụ bia và rượu, vì chúng không chỉ đào thải Kẽm mà còn loại bỏ nhiều chất dinh dưỡng khác khỏi cơ thể. Việc sử dụng bia và rượu một cách hợp lý và có kiểm soát sẽ giúp duy trì cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.