Lợi ích của dứa là gì? Những lý do khiến bạn phải ăn dứa

Lợi ích của dứa là gì? Dứa chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất và chứa một loại enzyme gọi là bromelain. Khám phá lý do tại sao điều đó làm cho loại trái cây nhiệt đới này rất tốt cho sức khỏe.

Dứa là gì?

Dứa ( Ananas comosus ) là một loại trái cây nhiệt đới được biết đến với hình dạng đặc trưng của nó – một quả cầu có thịt ngọt và mọng nước được bao quanh bởi một lớp da cứng, có nhiều múi, với một chùm lá xanh có gai ở trên. Quả thực chất là một tập hợp các bông hoa, mỗi bông có mắt riêng hợp nhất quanh lõi trung tâm, phải mất ba năm đáng kinh ngạc để trưởng thành.

Lợi ích dinh dưỡng của dứa

Một khẩu phần dứa tươi 80g cung cấp:

• 33Kcal/141KJ
• 0,3g chất đạm
• 0,2g chất béo
• 8,1g carbohydrate
• 1,3g chất xơ
• 128mg Kali
• 10 mg Vitamin C

Cho dù bạn chọn dứa tươi hay đóng hộp, thì một khẩu phần 80g sẽ được tính vào năm quả mỗi ngày của bạn, nhưng nếu bạn chọn loại đóng hộp, hãy chọn sản phẩm không thêm đường. Một ly (150ml) nước ép dứa không đường cũng được tính, nhưng lưu ý rằng loại này chứa nhiều đường và có thể gây hại cho răng .

Top 5 lợi ích sức khỏe của dứa

1. Có thể hỗ trợ tiêu hóa

Dứa một nguồn chất xơ dồi dào, đặc biệt lợi ích mà không thể quên của dứa là hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Hơn nữa, các enzym trong dứa, được gọi là bromelain , phân hủy protein thành các khối xây dựng nhỏ hơn gồm axit amin và peptit, đồng thời hoạt động trong cả môi trường axit của dạ dày và điều kiện kiềm của ruột non. Chính điều này làm cho dứa trở thành một chất hỗ trợ tiêu hóa cực kỳ hữu ích cho những người không tiêu hóa thức ăn đúng cách, đặc biệt là đối với những người bị suy tụy, một tình trạng mà tuyến tụy không sản xuất đủ enzyme tiêu hóa.

Mặc dù nghiên cứu về bromelain trong dứa giúp chống viêm, giảm các triệu chứng như viêm ruột, viêm loét đại tràng, nhưng cần có thêm bằng chứng trước khi lợi ích này có thể được chứng minh ở người .

Đọc thêm: Thực phẩm cải thiện chức năng gan

2. Có thể thúc đẩy chữa lành sau chấn thương

Một vài nghiên cứu cho thấy rằng bromelain giúp giảm được viêm, bầm tím và sưng sau phẫu thuật hay chấn thương. Nó còn có thể phát huy được sức mạnh nếu dùng trước khi phẫu thuật nha khoa, vì dường như nó thể giúp giảm đau như thuốc.

Nghiên cứu trong ống nghiệm (tiến hành trong ống nghiệm) cũng đã chứng minh giá trị của bromelain trong việc chữa lành vết thương.

3. Lợi ích sức khỏe của dứa đối với xương khớp

Nhiều nghiên cứu từ những năm 1960 đã chứng minh bromelain có thể hữu ích như thế nào trong việc giảm đau do viêm khớp. Nó dường như có tác dụng trong việc giảm đau khớp bằng việc ảnh hưởng trực tiếp đến các chất trung gian hóa học và liên quan về khả năng nhận thức về cơn đau.

4. Hỗ trợ khả năng miễn dịch của cơ thể

Một nghiên cứu kéo dài 9 tuần đối với những học sinh ăn một lượng vừa phải dứa đóng hộp (140g) hoặc một lượng lớn (280g) mỗi ngày, có nguy cơ nhiễm vi-rút hoặc vi khuẩn thấp hơn đáng kể so với những trẻ không ăn. Thêm vào đó, những người ăn nhiều hơn có số lượng tế bào miễn dịch màu trắng chống nhiễm trùng cao gấp 4 lần.

Các đặc tính chống viêm của bromelain dường như cũng có giá trị trong việc giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và có thể đặc biệt có giá trị đối với những người mắc bệnh tự miễn dịch.

5. Hỗ trợ cho hệ thống tim mạch

Một lần nữa, bromelain dường như có giá trị với hệ tuần hoàn và tim thông qua tác dụng ngăn ngừa hoặc giảm thiểu mức độ nghiêm trọng của các cơn đau thắt ngực và cơn thiếu máu não thoáng qua (TIA). Người ta cũng cho rằng bromelain có thể phá vỡ các mảng cholesterol , chịu trách nhiệm làm xơ cứng động mạch, dẫn đến tình trạng gọi là xơ vữa động mạch.

Các nghiên cứu ở động vật cho thấy quá trình đông máu cũng bị ảnh hưởng do bromelain bằng cách ức chế sản xuất một loại protein gọi là fibrin có liên quan đến quá trình đông máu.

Đọc thêm:  Thực đơn thanh lọc cơ thể

Dứa có an toàn cho mọi người không?

Trừ khi bạn bị dị ứng với dứa, nó thường được công nhận là an toàn cho hầu hết mọi người khi được đưa vào chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Tuy nhiên, ăn hoặc uống một lượng lớn có thể gây rối loạn tiêu hóa. Tránh trái cây chưa chín vì có thể gây tiêu chảy và kích ứng cổ họng.

Nói chuyện với bác sĩ đa khoa hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn lo lắng về dị ứng hoặc bạn có tình trạng sức khỏe liên quan

Qua bài viết đã cho bạn thấy rõ những lợi ích của dứa mang lại cho cơ thể, vì thế bạn nên bổ sung dứa để sức khỏe tốt hơn nhá. Đừng quên theo dõi JIVI Spa để có thêm nhiều kiến thức làm đẹp, sức khỏe mỗi ngày nhé!