Cá hồi kỵ với rau gì? Top những thực phẩm nên ăn cùng có hồi.

Cá hồi là loại cá rất giàu dưỡng chất với hàm lượng Omega 3 dồi dào. Loại cá này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn từ Âu sang Á. Tuy nhiên, cá hồi không nên ăn với loại thực phẩm nào thì ít người chú ý, làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và sức khỏe của người sử dụng. Vậy cá hồi kỵ với rau gì và nên ăn với loại thực phẩm nào? Cùng JIVI Spa khám phá trong bài viết dưới đây nhé! 

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi

Cá hồi còn có tên gọi khác là Salmon hoặc Trout. Đây là loại cá có kích thước lớn, nặng từ 10 đến 70 ký. Cá hồi có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú với nhiều thành phần khác nhau như Omega 3, chất béo lành mạnh, protein động vật, vitamin A, vitamin D, vitamin B12, khoáng chất và các acid amin có lợi rất tốt cho sức khỏe và làn da. 

Những lợi ích khi ăn cá hồi

Với bảng thành phần giàu dưỡng chất, cá hồi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như sau:

• Giảm nguy cơ đột quỵ: Omega 3 từ cá hồi giúp cơ thể ngăn chặn các bệnh lý về huyết áp và tim mạch. Từ đó, giảm thiểu nguy cơ xảy ra đột quỵ, nhồi máu cơ tim và thiếu máu lên não. 
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Protein trong cá hồi là loại chất đạm ít béo tốt cho cơ thể. Khi ăn vào sẽ hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hơn và hạn chế táo bón. 
• Hỗ trợ phát triển não bộ: Theo nhiều nghiên cứu khoa học uy tín, cá hồi chứa rất nhiều DHA tự nhiên giúp não bộ sản sinh nhiều tế bào mới, tăng cường trí nhớ và khả năng tư duy ở trẻ nhỏ. 
• Cải thiện làn da và mái tóc: Bổ sung đầy đủ cá hồi vào khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp làn da trở nên mịn màng và trắng sáng. Các vitamin có trong loại cá này cũng giúp tóc chắc khỏe và suôn mượt hơn. 
• Tăng cường phát triển cơ bắp: Cá hồi là món ăn quen thuộc với những người hoạt động thể chất cường độ cao. Protein của cá hồi giúp cơ bắp phát triển và hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch tự nhiên. 

Cá hồi kỵ với rau gì? 

Cá hồi kỵ với rau gì là câu hỏi chung được rất nhiều người quan tâm hiện nay. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, loại cá này không kỵ bất cứ loại rau nào. Bạn có thể thoải mái kết hợp cá hồi với tất cả các loại rau. Đặc biệt, khi kết hợp với các loại rau khác nhau, cá hồi sẽ thêm phần thơm ngon và cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như chất xơ, bột đường, vitamin,… 

Đọc thêm: Uống chanh dây mỗi ngày có tốt không?

Top những thực phẩm nên ăn cùng có hồi

Để tạo nên những món ăn thơm ngon từ cá hồi, bạn có thể kết hợp chúng với các loại thực phẩm sau đây:

• Măng tây: Cá hồi thường được nấu với măng tây theo kiểu Âu. Măng tây có vị thanh mát và giòn ngọt sẽ cân bằng lại vị béo tự nhiên của cá hồi, giúp bạn ăn ngon miệng hơn và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết. 
• Bắp cải mini: Loại rau này thường được luộc để ăn cùng cá hồi áp chảo. Sự kết hợp này vừa đầy đủ nhóm chất tốt cho sức khỏe, vừa giúp bạn có một bữa ăn tuyệt vời. 
• Bí ngòi: Cá hồi và bí ngòi thường được dùng trong các món súp, salad hoặc món nướng. Hai nguyên liệu này giúp trung hòa vị giác, hạn chế cảm giác đầy hơi, khó tiêu. Nếu nhà có em bé, bạn có thể thử món cháo cá hồi bí ngòi để thay đổi khẩu vị cho bé. 
• Khoai tây: Theo ẩm thực phương Tây, cá hồi thường được ăn với khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên. Ngoài ra, bạn có thể ăn cá hồi với súp khoai tây hoặc khoai tay xào. 

Đọc thêm: Thực phẩm giúp bạn cải thiện não bộ

Những lưu ý khi sử dụng cá hồi

Để bảo toàn giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của cá hồi, khi chế biến và thưởng thức, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Bạn cần sơ chế thật kỹ cá hồi bằng nước sạch hoặc rượu để loại bỏ mùi tanh và vi khuẩn.
• Cá hồi có thể ăn sống nhưng không phải ai cũng nên ăn cá hồi sống. Nhất là những bạn có hệ tiêu hóa kém hoặc dị ứng với hải sản. Tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng để tránh tình trạng tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa.
• Cá hồi không nên nấu ở nhiệt độ quá cao vì nhiệt có thể khiến cá hồi mất chất.
• Với những bạn thừa cân, không nên sử dụng quá nhiều mỡ cá hồi trong khẩu phần ăn hằng ngày vì chúng có thể gây béo phì.
• Đặc biệt, không kết hợp cá hồi với sữa chua, vì hai nguyên liệu này có thể gây rối loạn hệ tiêu hóa, ảnh hướng đến sức khỏe.

Trên đây là tất cả các thông tin xoay quanh chủ đề cá hồi kỵ với rau gì. Thường xuyên theo dõi website JIVI Spa để nhận thêm nhiều thông tin hấp dẫn về làm đẹp nhé!