Ăn Ngược Giảm Cân Bí Quyết Cho Vóc Dáng Đẹp

Áp dụng việc ăn nhiều bữa nhỏ theo nguyên tắc ưu tiên rau trước. Sau đó là cơm và thịt cá, có thể giúp tạo cảm giác no bụng nhanh chóng và đạt hiệu quả giảm cân. Vậy nguyên tắc ăn ngược giảm cân là gì?

Nguyên tắc giảm cân dựa vào việc ăn nhiều bữa nhỏ, với mỗi bữa có lượng thức ăn giới hạn. Sẽ hiệu quả hơn so với việc ăn ít lần nhưng với khối lượng thức ăn lớn. Điều quan trọng là duy trì thực đơn quen thuộc của bản thân, nhưng điều chỉnh sao cho hợp lý. Tránh việc tuân theo một thực đơn cứng nhắc và hoàn toàn khác biệt so với chế độ ăn hàng ngày. Vì việc này chỉ mang tính tạm thời, sau khi giảm cân có thể dẫn đến tăng cân trở lại.

Phương pháp uống ngược, ăn ngược giảm cân

1. Uống trước khi ăn

Chỉ bằng việc duy trì việc uống nước, bạn cũng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân bởi vì hệ thần kinh giao cảm sẽ được kích thích, thúc đẩy sự chuyển hóa năng lượng và tăng cường việc đốt calo.

Theo một nghiên cứu, việc uống 1.5 lít nước mỗi ngày (chừng 500ml vào mỗi lần uống) có thể làm tăng tới 30% lượng calo tiêu hao. Đặc biệt, việc uống nước khoảng 30 phút trước và sau bữa ăn cũng có thể đẩy cao tỷ lệ đốt cháy calo.

Một chế độ hợp lý là uống ít nhất 3 lần nước mỗi ngày: 500ml ngay khi thức dậy, 500ml khoảng 30 phút – 1 tiếng trước bữa trưa, và 500ml khoảng 30 phút – 1 tiếng trước bữa tối. Tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân, bạn cũng có thể bổ sung thêm lượng nước. Nếu bạn quen uống nước trong khi ăn, hãy cố gắng giới hạn lượng nước đến khoảng 200ml.

Khi uống nước, thay vì nuốt nhanh cả ly, bạn nên hớp từng ngụm lớn và nhai nước trong miệng trước khi nuốt, để các enzyme trong nước bị kích thích và hòa tan vào nước miếng.

Đọc thêm: Uống nước giảm cân

2. Cơ thể khỏe mạnh nhờ ăn ngược giảm cân

Chúng ta nên tiêu thụ trái cây trước khi bữa ăn, khoảng 30 phút sau khi uống nước và cũng cách đó 30 phút trước bữa ăn chính. Trái cây tươi chứa nhiều enzyme có ích cho quá trình tiêu hóa. Khi ăn trái cây trước bữa ăn, chúng ta thúc đẩy sự hoạt động của hệ tiêu hóa và đồng thời, tăng một chút lượng đường huyết. Điều này có thể giúp kiểm soát lượng thức ăn được tiêu thụ và ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều.

Nhất quán với việc ưu tiên thực đơn bằng cách bắt đầu bằng salad sau đó là các món rau hấp hoặc luộc. Để bảo quản các enzyme có lợi, quá trình luộc nấu cần diễn ra trong nước sôi ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, thời gian nấu chỉ nên kéo dài khoảng 2-3 phút.

Cuối cùng, bữa ăn kế tiếp thường bao gồm cơm kèm với thực phẩm từ cá và thịt. Với sự ưu tiên các loại thịt có thân nhiệt thấp hơn với thân nhiệt của con người, như cá. Phương pháp này giúp cảm giác no đã đến và tiêu thụ cơm, thịt giảm đi đáng kể. Thực tế, mục tiêu không phải hoàn toàn loại bỏ carbohydrate hoặc giảm thiểu carbohydrate, mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ tinh bột cho hoạt động tinh thần. Nhưng cách tiếp cận bao gồm loại bỏ các nguồn đường tinh chế, thức ăn từ lúa mạch nếp, đồ uống có gas, và kiểm soát lượng carbohydrate ăn vào.

Đọc thêm: Trái cây ít carbohydrate tốt cho sức khỏe

Cách nhai đúng để cải thiện hệ tiêu hóa cũng như giảm cân

Bác sĩ Hiromi Shinya đề xuất việc ăn mỗi lần từng miếng nhỏ, nhai kỹ tốt nhất từ 30-50 lần. Điều này không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn giúp kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ. Tôi đã thử áp dụng cách này và đã đạt được mức 20 lần nhai cho mỗi miếng thức ăn. Phương pháp này thực sự hiệu quả, sau một thời gian ngắn mình đã cảm thấy no và thậm chí… mỏi miệng, điều này tự nhiên khiến mình ăn ít hơn. Một số người nói rằng nếu không ngon miệng thì ăn không thể thú vị. Tôi đồng tình rằng thức ăn cần phải ngon miệng để thực sự tận hưởng. Đôi khi việc thả lỏng, tự thưởng thức cũng cần thiết. Tuy nhiên, luôn luôn thả lỏng thì sẽ trở thành vấn đề lớn.