Cà phê xanh giảm cân – Thực hư chuyện này ra sao?

Cà phê xanh thường được bán trên thị trường như một chất bổ sung giảm cân. Mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê xanh có thể giúp giảm cân, nhưng các chuyên gia cho rằng nhiều nghiên cứu trong số này còn thiếu sót và bằng chứng không thuyết phục. Tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi thêm cà phê xanh vào chế độ ăn uống của bạn, vì nó có nhiều caffein. 

Hạt cà phê xanh là loại hạt mà bạn sử dụng để pha cà phê mỗi sáng. Sự khác biệt là hạt cà phê bạn sử dụng có màu nâu vì chúng đã được rang, trong khi hạt cà phê xanh là hạt thô chưa được rang.

Cà phê xanh được bán trên thị trường như một chất bổ sung giảm cân có thể giúp bạn đốt cháy chất béo nhanh chóng mà không cần bất kỳ chế độ ăn kiêng hay tập thể dục nào. Tuy nhiên, trong khi có một số bằng chứng sơ bộ cho thấy nó có khả năng giúp giảm cân và huyết áp, một số nghiên cứu đã được phát hiện là có sai sót và cần phải nghiên cứu thêm để xác định lợi ích của nó. Mọi người cũng dùng cà phê xanh để điều trị các bệnh khác như bệnh Alzheimer và nhiễm khuẩn, mặc dù không có nhiều bằng chứng cho thấy nó có tác dụng. 

Đây là những gì bạn cần biết về cà phê xanh và những lợi ích cũng như tác dụng phụ của nó. 

Cà phê xanh được làm bằng gì? 

Cà phê xanh được bán dưới dạng nước giải khát hoặc thực phẩm bổ sung. Một tách cà phê xanh trông và có vị tương tự như thức uống trà xanh . Chất bổ sung thường là một viên thuốc có chứa chiết xuất cà phê xanh cô đặc.

Cà phê xanh có chứa các hợp chất polyphenol được gọi là axit chlorogenic , là các vi chất dinh dưỡng có nguồn gốc từ thực vật. Quá trình rang có thể làm giảm các hợp chất này, vì vậy cà phê thông thường không có nhiều axit chlorogenic như cà phê xanh. 

Giống như cà phê thông thường, cà phê xanh cũng chứa caffein. Chiết xuất cà phê xanh có thể chứa tới 17% caffein . Lượng caffein bạn nhận được sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu, phương pháp pha chế và lượng tiêu thụ.

Đọc thêm: Giảm cân một ngày ăn bao nhiêu calo?

Cà phê xanh có lợi cho sức khỏe không?

Rebecca Tonnessen, RDN, tại Khoa Dịch vụ Thực phẩm & Dinh dưỡng của Bệnh viện Phẫu thuật Đặc biệt cho biết: “Cà phê xanh được cho là có lợi cho sức khỏe do chứa nhiều axit chlorogenic, hoạt động như chất chống oxy hóa . 

Tuy nhiên, bất kỳ lợi ích nào vẫn phải được khoa học chứng minh một cách thuyết phục; mặc dù đã có một số nghiên cứu điều tra lợi ích của cà phê nhân, nhưng nó vẫn còn sơ bộ. Tonnessen cho biết: “Nhiều nghiên cứu về cà phê xanh đã được tiến hành trên động vật hoặc có kích thước mẫu rất nhỏ. 

Chẳng hạn, một nghiên cứu nhỏ năm 2018 với khoảng 40 người tham gia được chẩn đoán mắc hội chứng chuyển hóa đã phát hiện ra rằng chiết xuất cà phê xanh kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng đã giúp những người tham gia giảm cân. Những người tham gia cũng nhận thấy sự cải thiện về huyết áp cũng như một số dấu hiệu của bệnh tiểu đường, chẳng hạn như lượng đường trong máu lúc đói và kháng insulin. Những người tham gia đã uống 400 miligam chiết xuất cà phê xanh hai lần một ngày trong bốn tuần. 

Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ , bằng chứng từ các nghiên cứu điều tra tác động của cà phê xanh đối với bệnh béo phì và huyết áp vẫn chưa có kết luận. Cũng không có đủ bằng chứng cho thấy cà phê xanh có thể có lợi cho bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer hoặc các tình trạng sức khỏe khác.

Đọc thêm: Giảm béo sau sinh tại spa

Một số tác dụng phụ của cà phê xanh là gì?

Tonnessen nói: “Cà phê xanh như một thức uống có thể được uống một cách an toàn miễn là lượng caffein hàng ngày của bạn không vượt quá 400 miligam. Nếu tiêu thụ với số lượng lớn hơn, caffeine có thể gây ra tác dụng phụ như:

• Nhức đầu
• Sự lo lắng
• Mất ngủ
• lợi tiểu
• nôn mửa
• Khó chịu đường tiêu hóa
• Nhịp tim không đều, tức là rối loạn nhịp tim

Caffeine – dù từ cà phê xanh hay đen – cũng không được khuyến nghị cho những người có tình trạng sức khỏe nhất định. Ví dụ, những người có vấn đề về tim có thể được khuyên nên tránh caffein vì nó có thể khiến tim bắt đầu đập mạnh hơn hoặc đập thất thường. 

Những người bị lo lắng và mất ngủ cũng có thể thấy rằng caffein làm trầm trọng thêm các triệu chứng của họ. 

Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bạn đang dùng bất kì loại thuốc nào, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước khi bổ sung caffeine. Viên nang cà phê xanh không chứa caffein có bán trên thị trường, nhưng bạn vẫn nên thận trọng khi sử dụng chúng. Tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng chúng. 

“Uống cà phê xanh ở dạng lỏng là tốt nếu bạn thích cà phê xanh hơn cà phê thông thường. Hãy tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chăm sóc sức khỏe của bạn về các chất bổ sung cà phê xanh. Cần thận trọng với các chất bổ sung cà phê xanh do hàm lượng caffein và khả năng tương tác với các loại thuốc khác của chúng . ” Tonnessen nói.

Đọc thêm: Thực phẩm cải thiện giấc ngủ

Nhìn nhận và đánh giá khách quan về cà phê xanh

Có vô số chất bổ sung được quảng cáo là phương thuốc giảm cân thần kỳ, cà phê xanh là một trong số đó. Mặc dù nghiên cứu sơ bộ về chất bổ sung cà phê xanh đã cho thấy nhiều hứa hẹn, nhưng lợi ích của nó vẫn chưa được thiết lập với bằng chứng thuyết phục. Trên thực tế, các chất bổ sung cà phê xanh đã được xem xét kỹ lưỡng về các hoạt động tiếp thị lừa đảo và tuyên bố giảm cân gian lận. Do đó, nên thận trọng khi nói đến các chất bổ sung, mặc dù uống một lượng vừa phải cà phê xanh được coi là an toàn cho hầu hết mọi người.

“Cà phê xanh có thể tạo thêm sự đa dạng và hương vị cho thói quen buổi sáng của bạn và có thể mang lại một số lợi ích bổ sung so với cà phê. Nó có thể là một xu hướng hơn; tuy nhiên, nếu bạn thích cà phê xanh hơn cà phê, trà hoặc matcha thông thường thì việc uống nó cũng không có hại gì “, Tonnessen nói.

Qua bài viết này bạn đã biết rõ thực hư về việc cà phê xanh giảm cân được không? Cũng như những lợi ích của nó mang lại cho cơ thể và những tác dụng phụ. Đừng quên theo dõi JIVI Spa để có thêm nhiều kiến thức mới về làm đẹp sức khỏe nhé!!