Chất béo không tốt là gì và có trong thực phẩm nào?

Chất béo là thành phần quan trọng thúc đẩy sự trao đổi chất và tái tạo năng lượng bên trong cơ thể. Tuy nhiên, thường xuyên sử dụng những loại chất béo không tốt có thể khiến bạn phải đối diện với nhiều bệnh lý nguy hiểm như tiểu đường, huyết áp, tim mạch, mỡ trong máu,… Vậy chất béo không tốt là gì? Thực phẩm nào chứa chất béo không tốt? Tất cả sẽ được JIVI Spa giải đáp trong bài viết dưới đây nhé!

Chất béo không tốt là gì?

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, chất béo là dưỡng chất cực kỳ cần thiết để cơ thể hấp thụ và chuyển hóa năng lượng. Tương tự như carbohydrate và protein, chất béo là thành phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn hằng ngày của chúng ta.

Nhưng cũng có nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe. Trong đó, chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa là hai loại chất béo xấu cực kỳ có hại cho sức khỏe. Cùng điểm qua một vài nét đặc trưng của hai loại chất béo này nhé!

Chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa được các chuyên gia xếp vào nhóm chất béo xấu. Loại chất béo này thường được tìm thấy trong các loại mỡ động vật. Có khả năng làm tăng cholesterol xấu trong máu, gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm cho sức khỏe như tim mạch, tiểu đường, huyết áp,…

Chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa cũng nằm trong nhóm những loại chất béo có hại cho sức khỏe. Chúng thường được tìm thất trong những loại thực phẩm chế biến sẵn hoặc thực phẩm đóng hộp. Nếu sử dụng loại chất béo này thường xuyên, bạn có thể gặp tình trạng mỡ trong máu, tăng nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và dẫn đến đột quỵ

Chất béo không tốt trong những thực phẩm nào?

Sau khi tìm hiểu về chất béo không tốt là gì, bạn hãy lưu ngay vào sổ tay sức khỏe những nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo sau đây:

• Các loại thịt: Đây là nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, thường tồn tại dưới dạng mỡ của thịt lợn, thịt gà, thịt gà sẫm màu,…

• Các loại đồ ăn chế biến sẵn: Nhóm thực phẩm này chứa rất nhiều chất béo có hại cho sức khỏe và có tính gây nghiện rất cao. Đặc biệt là trong các loại kem tươi, phô mai, sữa, thịt hộp, xúc xích làm sẵn,…

• Các loại bánh ngọt, bánh rán, bánh quy, bánh kem, bánh mì,…

• Các loại thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ: gà rán, khoai tây, da gà chiên,…

Chế độ ăn lành mạnh lời khuyên từ chuyên gia

Thật tuyệt vời nếu như bạn có thể xây dựng cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh và hạn chế những loại chất béo có hại. Tuy nhiên, đừng vì thế mà loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi khẩu phần ăn. Tốt nhất, bạn hãy chủ động xây dựng những thói quen tốt để bảo vệ sức khỏe của mình và người thân, như sau:

• Tăng cường sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên và rau củ quả trong bữa ăn hằng ngày.

• Nói không với thức ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ và được chiên rán nhiều lần.

• Thực phẩm đóng hộp nên hạn chế sử dụng trong những bữa ăn.

• Khi chế biến thức ăn, hạn chế sử dụng các loại nước sốt làm sẵn nhiều chất béo và ưu tiên sử dụng dầu thực vật khi chiên rán.

• Xây dựng chế độ tập luyện và nghỉ ngơi phù hợp để tăng cường sức khỏe và đào thải mỡ thừa.

• Uống đủ nước cho cơ thể(2 – 3 lít nước mỗi ngày)

Chất béo tốt cho sức khỏe trong một số loại thực phẩm

Bên cạnh những loại chất béo xấu kể trên, bạn có thể bổ sung vào khẩu phần ăn của mình những loại chất béo tốt sau đây:

• Các loại hạt:  Hạt rất tốt cho sức khỏe vì chúng chứa nhiều dưỡng chất lành mạnh và chất xơ. Bên cạnh đó, chất béo trong hạt góp phần tăng cường miễn dịch tự nhiên và chống lại quá trình oxy hóa bên trong cơ thể.

• Dừa và dầu dừa: Đây không chỉ là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn rất tốt cho làn da. Chất béo trong dừa giúp cung cấp năng lượng và góp phần hỗ trợ đào thải độc tố từ cơ thể ra bên ngoài.

• Bơ: Bơ chứa hàm lượng chất béo tốt cao hơn rất nhiều các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Vì thế, đây sẽ là loại thực phẩm thay thế thịt mà bạn không nên bỏ qua.

• Cá béo: Omega 3 trong một số loại cá. Dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và đề kháng tự nhiên. Do đó, hãy thêm vào chế độ ăn của mình những loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi hoặc cá trích ngay hôm nay.

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã tìm được lời giải cho câu hỏi chất béo không tốt là gì. Thường xuyên truy cập website JIVI Spa để nhận thêm nhiều thông tin thú vị về làm đẹp và sức khỏe nhé!