Nhịn ăn gián đoạn là gì? Phương pháp Intermittent fasting phổ biến hiện nay.

Hiện nay, nhịn ăn gián đoạn (Intermittent fasting) là phương pháp giảm cân và thanh lọc cơ thể được nhiều người yêu thích. Vậy nhịn ăn gián đoạn là gì? Phương pháp này mang đến những lợi ích như thế nào đối với cơ thể? Cùng JIVI Spa điểm qua những thông tin bổ ích về Intermittent fasting trong bài viết dưới đây nhé! 

Nhịn ăn gián đoạn là gì?

Nhịn ăn gián đoạn là gì? (Intermittent fasting) là phương pháp ăn uống dựa trên cơ chế xoay vòng giữa các giai đoạn nhịn ăn và ăn uống bình thường. Phương pháp này không chỉ tập trung vào các thực phẩm mà còn chú trọng vào thời điểm nạp thức ăn vào. Intermittent fasting được nhiều người áp dụng để giảm cân, duy trì vóc dáng và theo đuổi lối sống lành mạnh.

Theo nghiên cứu, nhịn ăn gián đoạn (Intermittent fasting) dựa trên khả năng nhịn ăn của cơ thể trong một khoảng thời gian dài. Bạn có thể cảm thấy đói khi không ăn uống trong vòng 4 đến 5 giờ. Tuy nhiên, thực tế chỉ ra rằng, cơn đói này có thể qua và khả năng nhịn ăn của chúng ta có thể kéo dài lên đến 24 giờ. 

Phương pháp nhịn ăn này sẽ sử dụng đặc điểm này để giảm lượng calo nạp vào, thúc đẩy cơ thể sử dụng chất béo dự trữ để tạo năng lượng. Từ đó giảm cân và thanh lọc cơ thể. 

Nhịn ăn gián đoạn có những tác dụng gì?

Không chỉ giúp bạn giảm cân hiệu quả, phương pháp nhịn ăn gián đoạn còn tạo ra nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như sau: 

• Giúp lượng insulin giảm xuống và hormone tăng trưởng ở người (HGH) tăng lên, rất có lợi cho việc giảm mỡ và cơ.
• Giúp bạn nạp vào ít calo hơn, thúc đẩy cơ thể sử dụng mỡ nội tạng để tạo ra năng lượng và đào thải mỡ thừa. 
• Tạo điều kiện thuận lợi để các tế bào tái tạo và sửa chữa, loại bỏ các protein cũ và giảm bớt các rối loạn chức năng tích tụ bên trong tế bào.
• Giảm đường trong máu, giảm kháng insulin, ngăn ngừa nguy cơ gây bệnh tim, cải thiện tình trạng huyết áp, mức cholesterol, chất béo trung tính và các dấu hiệu viêm. 
• Giúp kích hoạt quá trình “tự thực” của tế bào (autophagy), giúp loại bỏ chất thải ra khỏi tế bào, tăng sự phát triển của các tế bào thần kinh mới và hạn chế các bệnh lý về não bộ.

Đọc thêm: Các cách giảm cân hiệu quả

Các phương pháp nhịn ăn gián đoạn phổ biến hiện nay

Hiện nay, có rất nhiều phương pháp nhịn ăn khác nhau. Cùng JIVI Spa điểm qua một vài phương pháp phổ biến sau đây: 

Phương pháp giảm cân 16/8 

Phương pháp 16/8 là một trong những kiểu nhịn ăn gián đoạn được nhiều người yêu thích nhất. Phương pháp này yêu cầu người thực hiện hạn chế tiêu thụ đồ ăn và thức uống có chứa nhiều calo trong vòng 8 giờ. Song song đó, bạn phải ăn kiêng hoàn toàn trong vòng 16 giờ còn lại của ngày. Nghĩa là, bạn có thể ăn một cách linh hoạt trong 8 giờ (nhưng ăn hạn chế) và 16 giờ còn lại phải nhịn ăn hoàn toàn. 

Phương pháp này có ưu điểm giảm cân hiệu quả và ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp. Bên cạnh đó, nếu bạn kết hợp tập luyện thể dục, bạn có thể duy trì khối cơ và body săn chắc. Tuy nhiên, nhịn ăn trong 16 giờ liên tục sẽ rất khó khăn và dễ khiến cơ thể mệt mỏi thời gian đầu. Bạn nên thực hiện chế độ ăn lành mạnh bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein có lợi,… để đạt được kết quả tốt nhất.

Đọc thêm: Giảm cân nhờ ăn trái cây có thật không?

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 5:2 

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 5:2 là một phương pháp ăn kiêng khá đơn giản. Mỗi tuần, bạn có 5 ngày được ăn uống bình thường và không hạn chế calo. Hai ngày sau đó, bạn cần giảm lượng calo nạp vào cơ thể xuống còn 1/4 nhu cầu hàng ngày. Ví dụ, ngày bình thường bạn cần 2000 calo, thì 2 ngày ăn kiêng bạn chỉ nên nạp 500 calo. 

Phương pháp này có ưu điểm rất linh hoạt. Bạn có thể tùy ý lựa chọn những ngày ăn và ngày cắt giảm. Đặc biệt, những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể dùng cách này để giảm cân và kiểm soát đường huyết. 

Ngược lại, nhược điểm của phương pháp này là bạn thân chỉ được nạp 500 calo mỗi ngày không phải là điều dễ dàng, có thể khiến bạn bị ốm hoặc ngất xỉu. 

Phương pháp nhịn ăn Eat-Stop-Eat 

Phương pháp nhịn ăn Eat-Stop-Eat là kiểu nhịn ăn trong vòng 24 giờ, mỗi tuần có thể  thực hiện 1 – 2 lần. Theo cách này, bạn có thể được ăn thoải mái trong những ngày còn lại nhưng không được tiêu thụ lượng calo quá mức. 

Phương pháp này có ưu điểm giúp cơ thể giảm cân nhanh, hỗ trợ trao đổi chất tốt hơn. Tuy nhiên, nhịn trong vòng 24 giờ không phải dễ, nhiều người đã bỏ cuộc giữa chừng vì ngất xỉu hoặc thiếu hụt calo. Vì thế, hãy cân nhắc cẩn thận và tìm hiểu thật kỹ trước khi áp dụng chế độ giảm cân này. 

Những ai nên và không nên thực hiện nhịn ăn gián đoạn? 

Vậy là, bạn vừa tìm hiểu về nhịn ăn gián đoạn là gì và các tác dụng của nó. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thực hiện phương pháp này. Chế độ ăn này sẽ phù hợp cho những người thừa cân, béo phì hoặc muốn thanh lọc cơ thể. Ngược lại, những đối tượng dưới đây không nên áp dụng:

• Người đang bị bệnh tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp hoặc huyết áp thấp. 
• Người đang dùng thuốc đặc trị cần ăn uống đầy đủ và đúng giờ.
• Người thiếu cân, suy dinh dưỡng 
• Người đang gặp tình trạng rối loạn ăn uống, rối loạn tiêu hóa 
• Phụ nữ đang trong thai kỳ hoặc đang cho con bú.

Lưu ý, bạn cần quan sát thể trạng cơ thể để chọn lựa phương pháp nhịn ăn phù hợp nhất. Để đảm bảo an toàn, bạn cần tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi  thực hiện intermittent fasting

Hy vọng bài viết này sẽ giải đáp được thắc mắc của bạn về nhịn ăn gián đoạn là gì.  Phương pháp sẽ rất hiệu quả nếu bạn lựa chọn được cách thức nhịn ăn phù hợp và chăm chỉ tập luyện thể dục. Đừng quên theo dõi website của chúng tôi để nhận thêm nhiều tin tức hấp dẫn nhé!