Top Các Thực Phẩm Cho Người Thiếu Máu

Thiếu máu là hiện tượng các tế bào hồng cầu khỏe mạnh bị thiếu trong cơ thể. Kết quả là máu không có khả năng mang đủ lượng oxy. Thiếu máu có thể xuất hiện tạm thời, cũng có thể lâu dài từ nhẹ đến nặng. Hôm nay chúng ta cùng xem qua những thực phẩm cho người thiếu máu nhé!!

Bạn luôn cảm thấy mệt mỏi?

 

Mệt mỏi là một trong những triệu chứng rõ ràng nhất của bệnh thiếu máu. Nếu thiếu máu là do một bệnh mãn tính, nó có thể che dấu các dấu hiệu thiếu máu nên khó phát hiện. Tùy thuộc vào nguyên nhân gây thiếu máu, có thể có hoặc không có triệu chứng. Nếu có, chúng sẽ là:

• Yếu đuối.
• Nhịp tim không đều.
• Chóng mặt hoặc lâng lâng.
• Tay chân lạnh.
• Da nhợt nhạt hoặc hơi vàng.
• Hụt hơi.
• Đau ngực.
• Nhức đầu.

Một kế hoạch ăn kiêng với thực phẩm giàu chất sắt có thể giúp kiểm soát nếu không chữa khỏi hoàn toàn bệnh thiếu máu. Nếu không có đủ chất sắt, cơ thể chúng ta không thể tạo đủ huyết sắc tố. Điều đó trở thành một vấn đề lớn vì huyết sắc tố là chất trong các tế bào hồng cầu mang oxy từ tim đến các mô của cơ thể. Khoảng 50% phụ nữ mang thai, 20% phụ nữ và 3% nam giới thiếu chất sắt trong cơ thể.

Thực phẩm cho người thiếu máu

Hầu hết bệnh nhân thiếu máu được khuyên dùng 150 đến 200 miligam sắt mỗi ngày. Đảm bảo có những thực phẩm này để chống thiếu máu:

1) Trái cây và rau củ

• Cải xoăn xoăn và các giống khác.
• Bông cải xanh.
• Quả lựu.
• Củ cải Thụy Sĩ.
• Ớt đỏ và vàng.
• Cải xoong.
• Rau chân vịt.
• Rau bồ công anh.
• Những quả cam.
• Dâu tây.
• Chanh vàng.
• Vôi chìa khóa.
• Khoai lang.
• Củ cải xanh.

Các loại rau lá xanh đậm như rau bina là nguồn cung cấp sắt non-heme tuyệt vời. Vitamin C từ trái cây có múi giúp dạ dày hấp thụ sắt. Cải Thụy Sĩ và cải Collard là nguồn cung cấp Vitamin C và sắt dồi dào.

2) Các loại hạt và hạt

• Hạt điều.
• Hạt giống cây gai dầu.
• Hạt giống hoa hướng dương.
• Hạt bí.
• Hạt hồ trăn.
• Hạt thông.
• Quả óc chó.
• Đậu phộng.
• Quả hạnh.
• Quả phỉ.

Các loại hạt là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất. 28g quả hồ trăn có thể cung cấp 6,1% giá trị sắt cần thiết hàng ngày cho một người.

3) Thịt và cá

• Cừu non.
• Gan.
• Hàu.
• Cá hồi.
• Cá rô.
• Thịt bò.
• Thịt nai.
• Động vật có vỏ.
• Con tôm.
• Cá ngừ.
• Cá chim lớn.
• Cá tuyết.
• Thịt gà.

Thịt và cá có sắt heme. Thịt trắng cắt nạc như thịt gà là một nguồn protein heme tuyệt vời. 100g thịt gà nướng với bông cải xanh, rau bina xào và cà chua có thể tạo được một bữa ăn giàu chất sắt.

4) Quả trứng

Trứng được biết đến với protein, nhưng chúng cũng chứa hàm lượng sắt cao. Trứng có thể được kết hợp với bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt, cà chua rang nhẹ và hạt diêm mạch cho bữa sáng sẽ mang đến một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới.

5) Đậu

• Đậu xanh.
• Đậu mắt đen.
• Đậu đen.
• Đậu lima.
• Đậu thận.
• Đậu nành.

Đậu lăng được cho là một siêu thực phẩm cho bệnh nhân thiếu máu. Nửa chén đậu lăng có khoảng 3,3 miligam sắt, chiếm khoảng 20% ​​nhu cầu cơ thể bạn trong suốt cả ngày. Đậu và đậu phù hợp với cả người ăn chay và người ăn thịt và cung cấp một lượng chất sắt tốt.

6) Mật đường mía

Mật đường mía chứa nhiều sắt. Chúng là một nguồn dinh dưỡng tổng thể nhờ canxi, Vitamin B6, selen và magiê. Chúng hoàn hảo cho những bệnh nhân thiếu máu vì ngoài việc cung cấp chất sắt mà họ rất cần, mật mía còn giúp họ khỏe mạnh do có chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.

7) Ngũ cốc

Mì ống, ngũ cốc và ngũ cốc tăng cường chất sắt là những lựa chọn tốt để có được lượng sắt cần thiết. Chúng đều giàu chất sắt và có thể giúp tăng lượng huyết sắc tố trong máu.

• Diêm mạch.
• Yến mạch.
• Lúa mì nguyên hạt.
• Kamut.
• Teff.

8) Thực phẩm tăng cường

Có nhiều loại thực phẩm khác nhau được bổ sung sắt. Bạn có thể thêm những thứ này vào chế độ ăn uống của mình nếu bạn là người ăn chay hoặc không thể giảm các nguồn chất sắt khác.

• Ngũ cốc tăng cường, ăn liền.
• Mì ống tăng cường.
• Gạo trắng tăng cường.
• Nước cam tăng cường.
• Thực phẩm làm từ bột mì trắng tăng cường, như bánh mì.

Đọc thêm: Thực phẩm cải thiện trí nhớ

Thực phẩm bị thiếu máu nên tránh

Một số loại thực phẩm cản trở sự hấp thu sắt. Kết quả là có tất cả những thực phẩm giàu chất sắt đôi khi có thể trở nên dư thừa nếu có những thực phẩm này:

• Sữa chua.
• Sữa tươi.
• Phô mai.
• Cá mòi.
• Bông cải xanh.
• Đậu hũ.
• Trà và cà phê.
• Thực phẩm chứa tanin như ngô, nho, lúa miến.

Đọc thêm: Thực phẩm chứa nhiều chất sắt

Làm thế nào bạn có thể nhận được nhiều chất sắt hơn từ chế độ ăn uống của mình?

• Có thực phẩm giàu chất sắt.
• Bao gồm thực phẩm trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp bạn hấp thụ chất sắt.
• Nấu thức ăn trong chảo gang.
• Đừng nấu thức ăn lâu quá.
• Hạn chế uống trà hoặc cà phê trong bữa ăn.
• Tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ của bạn và chọn chất bổ sung có chứa muối sắt.

Cơ thể bạn sử dụng sắt từ thực phẩm giàu sắt như thế nào?

Chất sắt từ thực phẩm giàu chất sắt được hấp thụ qua phần trên của ruột non. Sắt trong chế độ ăn uống có hai loại: sắt heme và sắt không phải heme. Cơ thể chúng ta hấp thụ sắt chủ yếu từ các nguồn heme. Sắt heme có thể được tìm thấy trong cá, thịt đỏ và thịt gia cầm. Sắt không phải heme chủ yếu được tìm thấy trong các nguồn thực vật. Tuy nhiên, thịt, hải sản và thịt gà có chứa một ít cả hai.

Làm theo hướng dẫn về liều lượng là điều cần thiết vì lượng sắt dư thừa có thể gây ngộ độc sắt. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, đến chuyên gia dinh dưỡng nếu cần và lên cho mình một biểu đồ ăn kiêng phù hợp. Không một loại thực phẩm nào có thể chữa khỏi bệnh thiếu máu, nhưng chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp ích rất nhiều. Thực hiện theo nó tốt, và bệnh thiếu máu không còn là vấn đề nữa.

Đọc thêm: Bí đao có tác dụng gì?

Qua bài viết này bạn đã biết được thực phẩm cho người thiếu máu là gì?. Hy vọng với kiến thức này bạn sẽ có thể giúp cho sức khỏe mình tốt hơn. Đừng quên theo dõi JIVI Spa để cập nhật thêm cho mình nhiều kiến thức về sức khỏe, sắc đẹp.