Hướng dẫn làm sinh tố mãng cầu ngon tại nhà

Mãng cầu loại trái cây không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hôm nay JIVI Spa sẽ hướng dẫn làm sinh tố mãng cầu ngon và đơn giản để mọi người có thể tự làm tại nhà và thưởng thức nhé!!

Hướng dẫn làm sinh tố mãng cầu sữa

1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm sinh tố mãng cầu sữa

Nguyên liệu chuẩn bị này sẽ đủ cho 2 người uống. Bạn cần 1 trái mãng cầu xiêm to vừa, 240ml sữa tươi, 2 muỗng canh sữa đặc và nước cốt dừa 2 muỗng canh, tinh chất vani 1 muỗng, muối 1/4 muỗng cà phê.

2. Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, muống, tô

 3. Hướng dẫn chế biến mãng cầu sữa

• Sơ chế nguyên liệu
  Bóc sạch vỏ mãng cầu xiêm, bỏ hạt rồi cho phần thịt vào tô đựng.
  Bạn có thể bỏ tô mãng cầu vào ngăn đông 10 – 30 phút để tạo độ lạnh và tuyết mà không cần phải thêm đá.
• Xay sinh tố
  Cho mãng cầu vào máy xay tiếp đến là 240ml sữa tươi, 2 muỗng sữa đặc, 1 muống vani, 2 muỗng nước cốt dừa, 1/4 muỗng cà phê muối. Cho máy xay nhuyễn ở tốc độ cao, đến khi tất cả hòa quyện và nhuyễn, mịn thì tắt máy, cho ra ly và thưởng thức.
• Thành phẩm
  Hương vị của mãng cầu thơm, ngọt thanh và có một chút chua nhẹ kết hợp với sự mát lạnh tạo nên một món sinh tố mãng cầu bổ dưỡng và hấp dẫn.
  Thế là JIVI Spa đã hướng dẫn làm sinh tố mãng cầu cùng với sữa rồi. Tiếp đến chúng ta sẽ học cách làm món sinh tố mãng cầu dâu nhé!

Sinh tố mãng cầu dâu

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm Sinh tố mãng cầu dâu

Mình vẫn sử dụng công thức nguyên liệu cho 2 người uống, nếu như bạn có uống ít hoặc nhiều người hơn có thể dựa trên công thức để tính ra nhé!.

Thịt mãng cầu sử dụng 500g, nửa chén cơm đá viên, dâu tây 500g và 4 muỗng canh sữa đặc.

2. Cách lựa chọn được dâu ngon

• Dây tây ngon sẽ có một hương vị mùi thơm đặc trưng, còn những quả chỉ có mùi hương thoảng qua thì có thể đã được phun xịt thuốc, hóa chất khi trồng.
• Dây tây đủ chất lường sẽ căng mọng và có màu đỏ tươi. Những quả không đều màu, đỏ sẫm thì rất có thể do chúng bị trộn với những quả kém chất lượng. Đặc biệt bạn không nên lựa những trái chưa chín hẳn còn xanh, do khi hái xuống dâu tây sẽ không chín tiếp như các loại quả khác.

• Nên mua những quả còn cuống và lá tươi. Nếu phần cuống lá khô thì chắc chắn là dâu này đã được bày bán lâu ngày, không tươi.
• Những quả có cuống lá và quả xa nhau thì là những quả ngọt nhé!

3. Dụng cụ thực hiện

Vẫn sử dụng cụ quen thuộc là máy xay, dao, muỗng, ly, tô,…

4. Hướng dẫn cách chế biến Sinh tố mãng cầu dâu

• Sơ chế nguyên liệu
  Rửa sạch dâu tây, để ráo nước, loại bỏ cuống và cắt đôi trái dâu.
  Mãng cầu làm tương tự như công thức 1 là lột vỏ, bỏ hạt rồi lấy phần thịt cho vào tô.
• Xay sinh tố
  Cho dâu và mãng cầu vào máy chung với nửa chén đá viên, 4 muỗng sữa đặc. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu này lại với nhau đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn là được.
• Thành phẩm
  Một ly sinh tố mãng cầu dâu với sự ngọt thanh của mãng cầu, chua nhẹ của dâu tây giúp giải khát, thanh nhiệt cho cơ thể.

Sinh tố mãng cầu chuối

1. Nguyên liệu sử dụng cho sinh tố mãng cầu và chuối

Mãng cầu xiêm sử dụng nữa trái to vừa, 1 trái chuối, sữa chua 3 muỗng canh, hạt chia 2 muỗng canh, gừng nửa củ vừa, nước lọc 1 chén.

2. Chọn chuối đúng cách khi đi chợ

• Tránh mua những quả chuối có hiện tượng thâm đen, nhũn hoặc dập nát.
• Chọn những nải chuối không chín đều. Vì những nải chín đều thường sẽ được xịt thuốc ( đây là yếu tố quan trọng trong việc lựa chọn chuối giúp an toàn).
• Lựa các quả chuối có chấm nhỏ đen, chín sẽ tỏa ra mùi thơm nhẹ đặc trưng ( những quả này gọi là trứng cuốc).
• Nải chuối tự nhiên sẽ chín cả thân quả chuối và cuống. Nếu chuối có màu vàng đẹp mắt mà cuống hay đầu quả chuối vẫn xanh thì nó đã bị ép chín bằng thuốc.

3. Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, muống, dao, ly, tô,…

4. Hướng dẫn chế biến Sinh tố mãng cầu chuối

• Sơ chế nguyên liệu
• Mãng cầu lột vỏ, bỏ hạt và cho thịt mãng cầu vào tô.
  Chuối lột vỏ cắt nhỏ. Gừng rửa sạch gọt vỏ.
• Xay sinh tố
  Cho chuối, mãng cầu, 3 muỗng sữa chua, gừng, 2 muỗng hạt chia và 1 chén nước vào máy xay. Xay nhuyễn tất cả ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp hoà quyện, mịn.
• Thành phẩm
  Hương vị của một ly sinh tố mãng cầu có độ ngọt thanh cùng với vị chua nhẹ của sữa chua và thêm một ít cay nồng của gừng giúp cho món uống này trở nên lạ miệng.

Đọc thêm: Thực phẩm bổ sung collagen

Sinh tố mãng cầu cà phê

1. Nguyên liệu cho món sinh tố mãng cầu cà phê

Mãng cầu xiêm 1 quả, cà phê hạt xay 1 muỗng canh, sữa đặc 2 muỗng cà phê, sữa tươi 50ml( không đường ), đường 1 ít, đá 1 chén, nước sôi 60ml.

2. Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, dao, tô, phin pha cà phê,…

3. Hướng dẫn chế biến Sinh tố mãng cầu cà phê

• Pha lấy nước cốt cà phê
  Cho một muỗng bột cà phê vào phin rồi nén lại, thêm vào khoảng 20ml nước nóng vào phin. Đợi khoảng 1 phút cho cà phê nở ra và đổ 40ml nước sôi còn lại vào và đậy nắp lại, chờ 10 – 15 phút đến khi nước cốt cà phê chảy hết.
• Sơ chế mãng cầu
  Rửa xơ quả mãng cầu, lột vỏ, bỏ hạt và lấy phần nhân bỏ vào tô.
• Xay sinh tố
  Cho mãng cầu vào máy xay cùng với 50ml sữa tươi không đường, 2 muỗng cà phê sữa đặc, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước cốt cà phê, 1 chén đá viên. Xay hỗn hợp đến khi hòa quyện và mịn.
• Thành phẩm
  Sinh tố mãng cầu cà phê ngọt thơm từ vị mãng cầu và béo của sữa cùng với vị đắng nhẹ từ cà phê mang đến một hương vị rất bắt miệng.

4. Mãng cầu xiêm có công dụng gì cho sức khỏe

• Khả năng chống ung thư từ mãng cầu khá tốt.
• Giảm khả năng nhiễm trùng, tiêu diệt vi khuẩn, vi rút gây hại bao gồm các chủng gây ra sâu răng, viêm nướu và nhiễm nấm men.
• Giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng, tràn đầy sức sống.
• Mãng cầu giúp quá trình chuyển động được diễn ra nhanh, thúc đẩy đào thải chất thải, tăng cường tiêu hóa chất đạm, chất béo nhanh chóng.
• Khi ăn mãng cầu thường xuyên sẽ giúp bạn có xương và răng chắc khỏe.
• Giảm cân, giúp cơ thể có thân hình cân đối.

Qua bài viết này bạn đã có thêm một công thức làm sinh tố ngon để giải khát, làm đẹp và sức khỏe tăng cường rồi. Đừng quên theo dõi JIVI Spa