Những Lợi Ích Của Quả Sung Mang Lại Cho Cơ Thể Bạn

Quả sung dinh dưỡng

Quả sung tươi rất giàu chất dinh dưỡng trong khi tương đối ít calo, khiến chúng trở thành một thực phẩm bổ sung tuyệt vời.

Một quả sung tươi nhỏ (40 gam) chứa:

• Calo:  30
• Chất đạm:  0 gam
• Chất béo:  0 gam
• Tinh bột:  8 gam
• Chất xơ:  1 gam
• Đồng:  3% Giá trị hàng ngày (DV)
• Magiê:  2% DV
• Kali:  2% DV
• Riboflavin:  2% DV
• Thiamine:  2% DV
• Vitamin B6:  3% DV
• Vitamin K:  2% DV

Quả sung tươi chứa một số calo từ đường tự nhiên, nhưng có một vài quả sung là một  bữa ăn nhẹ hợp lý, ít calo  hoặc bổ sung cho bữa ăn.

Mặt khác, quả sung khô có nhiều đường và giàu calo, vì đường sẽ cô đặc lại khi quả được sấy khô.

Quả sung cũng chứa một lượng nhỏ nhiều loại chất dinh dưỡng, nhưng chúng đặc biệt giàu  đồng  và vitamin B6.

Đồng là một khoáng chất tham gia vào một số quá trình phát triển của cơ thể, bao gồm quá trình sản xuất năng lượng và trao đổi chất, cũng như sự hình thành tế bào máu, mô liên kết và chất dẫn truyền thần kinh. Ngoài ra, quả sung cũng có một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của não.

Một số lợi ích của quả sung

Thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa

Quả sung từ lâu đã được sử dụng như một phương pháp điều trị tại nhà  hoặc là phương pháp điều trị các vấn đề tiêu hóa.

Chúng có chứa chất xơ, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm táo bón và đóng vai trò là  prebiotic  – hoặc nguồn thức ăn cho vi khuẩn lành mạnh sinh sống trong ruột của bạn.

Một nghiên cứu ở 150 người mắc hội chứng ruột kích thích kèm táo bón (IBS-C) những người tiêu thụ 4 trái mỗi ngày đã giảm đáng kể các triệu chứng – bao gồm đau, đầy hơi và táo bón – so với nhóm đối chứng. nhóm.

Hơn nữa, một nghiên cứu tương tự ở 80 người cho thấy rằng bổ sung khoảng 10 ounce (300 gam) bột quả vả hàng ngày trong 8 tuần giúp giảm đáng kể tình trạng táo bón so với nhóm đối chứng.

Đọc thêm: Thực đơn thanh lọc cơ thể

Cải thiện sức khỏe tim và mạch máu

Quả sung giúp cải thiện huết áp với lượng mỡ trong máu, giúp cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất quả sung làm giảm huyết áp ở chuột có huyết áp bình thường cũng như những con có huyết áp cao.

Lợi ích của quả sung – giúp quản lý lượng đường trong máu

Một nghiên cứu từ năm 1998 ở 10 người mắc bệnh tiểu đường loại 1 cho thấy rằng uống trà lá vả vào bữa sáng có thể làm giảm nhu cầu insulin của họ. Trong tháng họ uống trà lá sung, liều insulin của họ giảm khoảng 12%.

Hơn nữa, một nghiên cứu gần đây hơn cho thấy đồ uống chứa chiết xuất quả vả liều cao có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn so với đồ uống không chứa chiết xuất quả vả, nghĩa là những đồ uống này sẽ có tác dụng tốt hơn đối với lượng đường trong máu.

Tiềm năng trong việc chống ung thư

Nhiều nghiên cứu đầy hứa hẹn đã được tiến hành về tác dụng của lá vả đối với tế bào ung thư.

Lá vả và mủ tự nhiên từ cây vả đã được chứng minh là có hoạt tính chống ung thư ruột kết, ung thư cổ tử cung, ung thư vú và tế bào ung thư gan ở người.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là ăn quả sung hoặc uống trà lá vả sẽ có tác dụng tương tự.

Lợi ích của quả sung – hỗ trợ sức khỏe làn da

Quả sung có thể có một số tác dụng có lợi trên da, da viêm, khô, ngứa, dị ứng,…

Một nghiên cứu trên 45 trẻ em bị  viêm da  cho thấy rằng kem làm từ chiết xuất quả sung khô bôi hai lần mỗi ngày trong 2 tuần có hiệu quả điều trị các triệu chứng viêm da hơn kem hydrocortisone, phương pháp điều trị tiêu chuẩn.

Ngoài ra, với sự kết hợp của chiết xuất trái cây – bao gồm cả chiết xuất từ ​​quả sung – đã được chứng minh là có tác dụng giảm sự phân huy collagen, chống oxy hóa và cải thiện nếp nhăn.

Tuy nhiên cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định tác dụng của quả sung đối với sức khỏe của da.

Nhược điểm

Quả sung có một số nhược điểm. Ví dụ, đôi khi với lý do sử dụng quả sung để để điều trị táo bón , nên quả sung có thể gây tiêu chảy hoặc các vấn đề tiêu hóa khác.

Quả sung cũng khá  giàu vitamin K , có thể cản trở thuốc làm loãng máu và khiến chúng kém hiệu quả hơn.

Nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu, bạn nên duy trì lượng quả sung và các loại thực phẩm giàu vitamin K khác hàng ngày để giảm nguy cơ biến chứng.

Một số người còn có thể bị dị ứng với sung. Nếu bạn bị dị ứng với phấn hoa bạch dương, bạn cũng có nhiều khả năng bị dị ứng quả sung. Cây vả cũng chứa mủ tự nhiên mà một số người có thể bị dị ứng ( 24 Nguồn đáng tin cậy ).

Cách sử dụng sung trong chế độ ăn

Mỗi cách sử dụng quả sung đều mang đang những lợi ích khác nhau. Dưới đây là bốn cách chính bạn có thể đưa quả sung vào chế độ ăn uống của mình:

• Tươi. Quả sung tươi chứa ít calo và là một món ăn nhẹ tuyệt vời, đồng thời là một sự bổ sung tuyệt vời cho món salad hoặc món tráng miệng. Bạn cũng có thể làm mứt sung hoặc bảo quản bằng sung tươi.
• Khô. Quả sung khô có nhiều đường và calo, vì vậy nên ăn với lượng vừa phải. Sung khô có thể điều trị táo bón hiệu quả.
• Lá vả. Mặc dù chúng có thể khó tìm thấy bên ngoài các cửa hàng tạp hóa đặc sản, nhưng lá vả rất bổ dưỡng và có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Chúng thường được sử dụng giống như lá nho, như một lớp bọc cho các món ăn có cơm, thịt hoặc các loại nhân khác.
• Trà lá sung. Trà lá vả được làm từ lá vả khô. Bạn có thể tự làm hoặc mua trà lá vả pha sẵn trên mạng hoặc ở các cửa hàng đặc sản.

Bạn có thể sử dụng sung theo nhiều cách, nhưng do hàm lượng đường cao nên bạn chỉ nên sử dụng ở mức độ vừa phải hoặc sử dụng chúng như một phương pháp điều trị táo bón tại nhà không thường xuyên.

Đọc thêm: Top những trái cây giàu protein

Tóm lại

Trong quả sung có nhiều lợi ích tiềm năng. Cùng với quả, lá vả và trà lá vả dường như có lợi cho sức khỏe. Quả sung khô đặc biệt có thể giúp giảm táo bón.

Tuy nhiên, quả sung có thể cản trở tác dụng của  thuốc làm loãng máu  do hàm lượng vitamin K của chúng và nên ăn quả sung khô ở mức độ vừa phải do hàm lượng đường cao.

Điều đó nói rằng, nhìn chung, quả sung tươi, lá vả và trà lá vả là những bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh.